ふたをあけた瞬間、朝より勢いよくプシュ！と音が。 やっぱりかわいい。

今日は、いつもより3時間ほど早起きしまして（早起きっていっても7時起床（苦笑））、酒粕酵母の様子を確認しましたところ発酵が本格化してきました。 昨日、水の量が少ないと思い、コップ半分ほど追加しました。 ここのところ寒くてなかなか発酵してくれま…