昨晩、パスタを作るのに使うデュラムセモリナ粉がたくさん余っているのでこれでベーグル作ってみようって思い、強力粉をデュラムセモリナ粉に変えみかん酵母を入れて発酵させました。粉がサラサラしすぎかなって思いながら、練っていくと綺麗にまとまったの…
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