2日目の元種です。いちご酵母、オレンジ酵母を気前よくストレートで 使っていたら、もう100ccぐらいしか残っていないことに気が付きまして。（苦笑）これも久しぶりに育てています。酵母液30g+強力粉30gで。昼間半日ほど室温に置いてから、夜は冷蔵庫で。