2010-04-24から1日間の記事一覧

くるみぱん

1晩（途中冷蔵庫で休む）一次発酵させた後、半日室内で二次発酵。生地はほんのり元種（いちご酵母）の匂いが。酵母がなくなったので、今度はヨーグルト酵母をおこしています。