米3合、昆布水＋酒600㏄、栗はたくさん、薄口しょうゆ小さじ１、塩小さじ１と半分 がレシピです。 昆布水は水１リットルに刻んだ出汁昆布10グラムを１晩つけておいたもの。 今回はなかったため、お湯６００㏄に出汁昆布６グラムをいれて５分置いたもので。 …