本日の夕飯

発泡酒をそえて。

市販のモーニングサーブっていうミートスティックを焼いて、パクチーとしょうがの千切りをのせて食べます。
http://www.nipponham.co.jp/products/sausage/morning/index...

以前、タイ料理店でいただいた、イサーン出身のシェフが出していた
牛の腸詰にパクチー＆しょうがスライスをのせていたことを思い出して
アレンジしました。

水菜と豚肉をさっと炊きまして、しめじ、えのきもいれて。

残ったパクチーやしょうがの千切りは、明日作る予定のフォーのトッピングに
炊いた水菜はそのまま食べるかな。お汁はもったいないので、出し巻きに使ってもいいかも。