satomame's diary

のんきで気ままな私です。

くるみぱん

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1晩(途中冷蔵庫で休む)一次発酵させた後、半日室内で二次発酵。

生地はほんのり元種(いちご酵母)の匂いが。

酵母がなくなったので、今度はヨーグルト酵母をおこしています。